Deflación en Canasta Nutricional local

canastaCórdoba (12/9716). La Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) que mide el CPCE para la Capital cordobesa en agosto registró una baja de 0,35% en relación al mes anterior. Comportamiento dispar en el interior.

La variación interanual de la CAN respecto a Agosto de 2015, fue de 44,14% y la acumulada en los ocho meses transcurridos del año es de 24,21%, según se detalló en el informe de la entidad profesional.

El relevamiento del CPCE también precisó que para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la CAN es de $ 9.717,35.

En el interior los datos reflejan que en la localidad de Jesús María, la CAN tuvo una disminución del 2,44% en relación a julio. Respecto a agosto de 2015, el alza fue de 38,56%; en lo que va del año la suba fue de 21,40%.

En Marcos Juárez, hubo un incremento de 1,84% en relación al mes anterior. La variación interanual de la CAN respecto a agosto de 2015 fue 54,27% y en ocho meses sumó 29,15%.

El alza en la Capital Alterna, respecto a julio fue de 2,28%; en el año acumula 48,40% y en lo que va de este año, 21,39%.

En tanto, en el este provincial, más precisamente en San Francisco,  el alza fue de 1,13% en relación al mes anterior. La variación interanual de la CAN respecto a agosto de 2015, fue del 40,52% y en ocho meses de 2016, 24,84%.

Por último, en Villa María, se registró una baja de 0,08% en relación a julio; en un año suma 37,19%. La variación acumulada de la CAN respecto a enero de 2016 fue de 21,61%.

Rubros

Desde el punto de vista de los rubros alimentarios se observó que durante el mes en cuestión, las categorías que mayor costo presentaron fueron, carne cuyo rango de variación se ubicó entre $814,00 y $910,81, siendo Río Cuarto la que presenta el registro más alto y Villa María la más barata; y verduras y huevos, con valores entre $691,69 y $784,27, con el mayor valor para San Francisco y el menor para Jesús María.

El tercer lugar lo obtiene el rubro almacén oscilando entre $404,77 y $508,31; en Jesús María y Marcos Juárez, respectivamente; por su parte, el rubro panadería ocupa el cuarto lugar, el cual se ubica entre los valores $374,18 para Villa María y $502,82 en Marcos Juárez.