Ciudad de Córdoba (28/1/19). Cuenta con una superficie de 4.000 metros cuadrados y está destinado a operadores del sector frutihortícola. Aumentará la capacidad logística y se adaptará a las nuevas tecnologías de producción y comercialización.
El intendente Ramón Mestre recorrió las obras que la Municipalidad, a través de un convenio firmado oportunamente con MERCOOP, ejecuta en el Mercado de Abasto e incluyen la construcción de nuevos galpones y nuevos servicios.
La nueva nave de almacenamiento que se levanta actualmente posee 4.000 metros cuadrados de superficie y, una vez culminada, beneficiará a los operadores que dispondrán de un nuevo espacio para sus productos.
La obra se inició el año pasado y está avanzada en un 40 por ciento. Es la primera etapa de un proyecto integral y representa la ampliación de la capacidad logística de almacenamiento de frutas y verduras. En la nueva nave, se dispondrán módulos de 200 metros para los operadores, quienes podrán así acceder a mayor capacidad de acopio en cámaras de frío para mejorar la calidad de los productos que ofrecen, se especificó desde el municipio.
En los últimos 30 años, la comercialización de alimentos aumentó y también se modificaron las tecnologías de conservación y venta. De esta manera, potenciando la capacidad de los operadores, se influirá en el mercado regional. Por ejemplo, uno de los proyectos a desarrollar incluye el procesamiento de productos como papas dentro del Mercado de Abasto.
