País. En los últimos meses, las empresas lecheras vienen sufriendo una ecuación económica desfavorable como consecuencia del aumento de costos y de la baja en los precios de venta, advirtió CREA. Si bien la eliminación de las restricciones a las ventas externas y de las negociaciones para la apertura de nuevos mercados, genera expectativas favorables, mientras tanto, “los productores tienen hoy comprometido su negocio”, resaltó la entidad.
En cuanto a los costos, se indicó que “hubo un incremento de los insumos, principalmente suplementación, agroquímicos y semillas”. Y por otra parte, el precio interno “está en caída” como consecuencia de los bajos valores internacionales y de la sobreoferta interna de lácteos”.
Desde CREA, se explicó que “la caída de precios determinó que la participación del productor en el precio final de la leche en la góndola pase de 30,8% en enero de 2015 a 22,4% en diciembre del mismo año”.
“El resto de los actores de la cadena aumentó su participación: la industria pasó de 26,8 a 32,1%; comercio de 26,7 a 29,8% y la recaudación de impuestos creció de 15,7 a 15,8%”, se precisó.
Al analizar el caso de esta industria en el contexto internacional, la entidad remarcó que se perdió “una oportunidad”. Al respecto, se argumentó: “En los últimos cinco años, el precio de la leche en polvo en el mercado internacional fluctuó de 2500 a 5200 dólares por tonelada. Durante ese período, los productores argentinos no pudieron capturar esos valores, debido a políticas internas que no favorecieron a la exportación y que, por el contrario, provocaron una acumulación de stocks de lácteos en el mercado interno que empujó hacia abajo los precios”.
Distinta sería la situación de los productores tamberos “si hubieran podido aprovechar ese período de precios favorables del mercado internacional para aumentar la productividad y crear reservas para momentos adversos como el actual”, se advirtió.
La eliminación de las restricciones a las ventas externas y de las negociaciones para la apertura de nuevos mercados a través de acuerdos internacionales, plantea otro escenario con expectativas favorables para el sector lechero que tiene la posibilidad de capturar una eventual recuperación del precio internacional. “Mientras tanto, los productores tienen hoy comprometido su negocio”, se recalcó.
La organización que nuclea a más de 2 mil productores agropecuarios, recomendó “mirar dentro de la cadena láctea para buscar respuestas ante el escenario actual”, aclarando que no hay margen para el error.
En ese sentido, sostuvo que “las decisiones que se tomen hoy en el tambo no se podrán revertir porque su impacto no solo depende de procesos biológicos sino que, además, estará condicionado por la evolución del contexto”.
Por último, CREA consideró necesario que los productores se hagan de todas las herramientas, ya sean técnicas o de gestión empresarial, “para sobrellevar dicha realidad hasta que el escenario desfavorable se revierta”.
